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セロリと鶏むね肉のさっぱり炒め。
by 王様のおさんどん
食材を炒め、鶏がらスープの素と味ポンで簡単に味付け!ご飯のおかずorおつまみどちらでもイケマスよ。
コツ、ポイント
しんなりするまで炒めるの目安は、炒めていくと水気が出てきます。その水気が無くなるまでです。セロリは葉まで全部使います。
材料
(2人分)
セロリ
大きめ1本100g位
鶏むね肉
150g
輪切り唐辛子
少々
サラダオイル
大匙1
■
調味料
料理酒
大匙1
鶏がらスープの素(顆粒)
小匙1
味ポン
大匙1
このレシピの生い立ち
セロリが好きなので株で買うことが多いです。スープなど割と生よりも火を通すほうが好みです。
1.
セロリは5ミリ位の斜め切り、鶏肉も5ミリ位の短冊切りにする。
2.
油を熱し、鶏肉を入れ色が白くなったらセロリを入れしんなりするまで良く炒める。
3.
2に調味料と唐辛子を全て入れ汁が無くなるまで炒めたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2793344
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