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アーモンドミルクinカボチャグラタン
by Agua−aqui
カボチャグラタンにアーモンドミルクのコクと香りが加わって)^o^(♪
コツ、ポイント
鶏肉は鶏ひき肉でもOKです! スライスアーモンドをかけて焼いても美味しいです。
材料
(3~4人分)
かぼちゃ(正味)
1/2個(約600g)
○玉ねぎ(薄切り)
大1個
○しめじ(ほぐす)
2パック
○鶏もも肉(1cm角に切る)
150g
塩コショウ
少々
●アーモンドミルク(加糖)
200cc
●ヨーグルト(プレーン)
50cc
●シナモンパウダー
少々
ピザ用チーズ
80g
オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
今までは牛乳で作っていましたが、アーモンドミルクでカロリーダウン↓、コクと香りアップ↑
1.
かぼちゃは所々皮を剥き、適当な大きさに切り、レンジまたは蒸し器で柔らかく蒸す。
2.
○印の材料をオリーブ油で炒め、塩コショウして火を止める。
3.
2に1を潰しながら入れ混ぜ、●印の材料も加えて混ぜ合わせる。
4.
オリーブ油を塗った耐熱皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで25~30分程焦げ目が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2793364
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