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簡単おいしい♪具沢山ミルクコンソメスープ
by ayaram
レンジを使って時短レシピ!好きな野菜を何でも入れて作れます(^^)
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOK!冬は白菜や根菜、夏はズッキーニやアスパラ、ブロッコリーなど入れても美味しいですよ♡牛乳を豆乳に変えるとヘルシーです♡スープパスタにも♡
材料
玉ねぎ
1/4玉
人参
1/2本
大根
5cm程度
じゃがいも
1個
キャベツ
4~5枚
いんげん豆
6~7本
ウインナー
4本
バター
20g
塩コショウ
少々
牛乳
300
水
150
コンソメ
大さじ1
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
オムライスの日は必ずこのスープを作ります☆ケチャップオムライスと相性バツグン(^^)!
1.
根菜は1.5cm角に、いんげんは1/3に、キャベツはざく切りに、ウインナーは輪切りにします。
2.
キャベツとウインナー以外の野菜を器かボウルに入れてラップをかけ、レンジで3分程チンします。
3.
鍋にバターを入れて火にかけ、レンジで温めた野菜とウインナーを火が通るまで炒めます。この時に塩コショウを振ります。
4.
全体にある程度火が通ったらキャベツを追加し、牛乳と水とコンソメを入れ弱火で煮込みます。
5.
味が馴染み野菜が柔らかくなったら器に盛り、お好みでブラックペッパーを振り完成です♪
6.
☆翌日アレンジ☆ 残ったスープに牛乳とコンソメを足しとろみを少しつけてスープパスタ♪
https://cookpad.com/recipe/2793372
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