コツ、ポイント
①かならず水から火にかけてください
②水と重曹の割合を間違わないように
(水1ℓに対して重曹4g)
③豆腐は大きめに切ってください
④とろりん湯豆腐食べた後は好きな具材で
しゃぶしゃぶなどお好みで!
豆乳鍋に肉を投入って(笑)
このレシピの生い立ち
とろけるような
豆腐が食べたくて・・・!
2.
油揚げを油抜きする!
今回10枚は少し多すぎたかも(汗)
3.
水1ℓに対して重曹4g
私の家は倍
2ℓなので重曹8g
これは守ってくださいね!
豆腐投入!
5.
水、ほんだし、重曹、豆腐
油揚げを入れたら沸騰するまで
中火
沸騰したら弱火で20分弱
コトコト♫
6.
重曹で豆腐も溶けて
白濁色のスープに
(豆乳鍋風)
8.
話題のレシピに
ありがとうございます
*\(^o^)/*
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