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塩昆布で簡単★もやしとキャベツのサラダ
by kanepoco
塩昆布とすりゴマで簡単なのに優しい味付けに★モリモリ食べられるのでたっぷり作り置きしてもgood(・ω・)ノ
コツ、ポイント
モヤシとキャベツの茹ですぎに注意して下さい★サッと茹でてザルにとり、シャキシャキ感が残るようにするのがポイントです。 モヤシとキャベツをぎゅぎゅーっと絞る時、粗熱とれたかなーと思っても意外と熱いのでヤケドに気を付けて下さいね(>_<)
材料
キャベツ
1/2個
もやし
2袋
塩昆布
1袋(25gくらい)
すりゴマ
大3強
大葉、穂紫蘇など(無くてもOK)
お好みで
このレシピの生い立ち
安かったモヤシとキャベツで何か美味しい付け合わせを、、と考えました★
1.
キャベツをもやしと同じくらいの細さにザクザク千切りにします。
2.
沸騰したお湯で、もやしと①のキャベツをサッと茹で、ザルにとります。
3.
粗熱がとれたら、もやしとキャベツをぎゅぎゅーっと絞ってボウルへ。(ヤケドに注意)
4.
塩昆布とすりゴマを入れて混ぜるだけー。最初は味薄いかなーと思いますが、塩昆布から徐々に塩分がまわりちょうど良くなります。
5.
この日は余っていた大量の穂紫蘇を混ぜましたが、大葉など刻んでお好みで♪出来たても、冷やしても美味しいです。
6.
こちらも塩昆布で簡単メニュー( ´ ▽ ` )ノ 塩昆布で簡単★切干大根と豆苗の和え物 ID:2997159
7.
ゴマ油と一味唐辛子を少し足すと、晩酌のおつまみにも(‾ー‾)
https://cookpad.com/recipe/2793579
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