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コールスローサラダ
by キコリン135
簡単で美味しいコールスローサラダ。仕事仲間に教えていただいて作ってみたら、簡単! コーンを追加してみました。
コツ、ポイント
玉ねぎとにんじんの千切りを塩でよくもんでおく。 ジッパー付きのビニール袋に入れたら空気を抜いてから冷蔵庫に入れる。 パセリ(みじん切り)飾ると色彩もきれいです。
材料
キャベツ
160g
玉ねぎ
40g
にんじん
40g
コーン
適量
酢
大さじ2
砂糖
小さじ2
オリーブ油
小さじ1
塩
小さじ2/5
このレシピの生い立ち
仕事仲間が教えてくれたレシピです。 コールスローのレシピはいろいろありますが、これは、とても簡単で美味しかった。 夏野菜カレーの副菜としてとてもいいメニュ—だと思います。
1.
玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りにして塩(分量外)でもんでおく。
2.
キャベツはせん切りにする。
3.
玉ねぎ、にんじん、キャベツと茹でたコーンと調味料を大きめのジッパー付きビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やす。
4.
器に盛り付ける。 パセリのみじん切りなどあれば飾ると色合いも綺麗になります。
https://cookpad.com/recipe/2793626
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