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桝元の辛麺にかなりハマってしまい、どうしてもこの味を再現したい!と意気込んで。。(*^^*) 色んな方法を試行錯誤し、桝元のHPを見たり、頻繁に通ったりして、自分なりの、桝元の辛麺に近いであろう作り方を考案しました(^o^)