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牛蒡、蒟蒻、人参のピリ辛煮物
by chachakn
牛蒡、蒟蒻、人参のピリ辛煮物
材料
牛蒡
1本
蒟蒻
1パック
人参
1本
ごま油
大匙1
鷹の爪カット
1個
水
360㏄
出汁の素
大匙1
醤油
大匙2と1/2
酒
大匙1
みりん
大匙1
砂糖
大匙1
最後のゴマ
大匙2
このレシピの生い立ち
おいしかった。ピリ辛。
1.
蒟蒻は下茹し、人参、牛蒡を1.5幅4㎝位に切る。
2.
ごま油と鷹の爪、弱火。 牛蒡、人参、2分中火。 蒟蒻入れなじませ調味料と水を入れる。
3.
蓋して15分。 火が通ったら水けを飛ばし照をだす。 ゴマをあえる。
https://cookpad.com/recipe/2793692
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