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チーズinつくね 甘酢ペッパー
by MI‐RIN
ピリッとペッパーのきいた甘酢ソースと、 チーズのコクがマッチし、減塩効果も♪ お弁当にもぴったりです( *´艸`)
コツ、ポイント
チーズはお好みのものを使ってくださいね♪
材料
(2人分)
鶏ひき肉
180g
★酢(ミツカン穀物酢使用)
小さじ2
★粗びき黒こしょう
少々(0.1g)
プロセスチーズ
2個(24g位)
ごま油
小さじ1
☆酢(ミツカン穀物酢使用)
小さじ4
☆醤油
小さじ2
☆はちみつ
小さじ2
☆粗びき黒こしょう
小さじ1/4
☆片栗粉
小さじ1
☆水
小さじ3
このレシピの生い立ち
チーズや甘酢好きな妹のお弁当用として。 ヘルシーな鶏ひき肉を使い、大好きなペッパーをきかせてパンチのある味にしました。
1.
今回は、こちらのチーズを使用(一個約12gでした) チーズは1個を4等分に切る。 ☆は混ぜておく。
2.
鶏ひき肉に★を混ぜ、まとまりが出るまでよくこね、8等分にしてチーズを包んで丸め、少し平らな形にする。
3.
フライパンにごま油を熱し、中火でつくねを焼く。 焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼き色を付ける。
4.
焼き色がついたら弱火にし、蓋をしてしっかり火を通す。 プリッと弾力が出ていれば火が通ったサインです。
5.
火からおろして皿に取り出し、肉汁の出たフライパンに混ぜた☆を入れ、再び弱火にかける。
6.
とろみがでてきたら、つくねを戻してソースをからめて完成♪
7.
こちらの本にも掲載していただいています。
8.
2020/11/17 デイリーアクセス数ランキング おかず部門で第3位にランクインしました♪
https://cookpad.com/recipe/2793800
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