パンナコッタをムース仕立てにしてみました!!ココナツミルクをよりマイルドに牛乳をプラス。くせのないおいしさです。
オフ会のデザートに季節のフルーツを添えて。
コツ、ポイント
pionちゃんのブラウニー&キャラメルアイスを添えて立派なドルチェに早変わり♪
1.
ゼラチンを水大さじ3程度でふやかして、レンジで20秒ほどチン。
鍋に牛乳・砂糖を入れあたため、ふやかしたゼラチンを入れよく混ぜる。(沸騰させない!!)ココナツミルクを加える。
2.
(1)をとろみがつくまで冷ましておく。
そこに、生クリームを6分立てに泡立て、混ぜ合わせていく。
冷蔵庫で冷やしてできあがり。
3.
大きなスプーンですくって、季節のフルーツを添えて食卓へ。小さな器に作っても♪
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