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ご飯が進む!牛丼風味の炒め物
by のぎのぎこ
お麩に味が染み込んで美味しいです!
コツ、ポイント
じゃがいもは薄く切ることで、パサパサしないで味が染み込みいい感じに!
材料
☆牛バラ
100g
☆玉ねぎ
1/2個
☆じゃがいも
1個
☆こんにゃく
100g
☆お麩
適当
ごま油
少量
*砂糖
大匙2
*醤油・味醂・料理酒
各大匙3
*牛肉ダシダ
小匙2
*水
200cc
このレシピの生い立ち
牛丼が食べたくなったので、余り物で作ってみました。
1.
お麩を水(材料外)につけて戻すんじゃ
2.
こんにゃくを短冊切りにして軽く茹で、下処理をする。
3.
☆じゃがいもを薄い半月切りにして、水につけてアクを抜く。
4.
☆玉ねぎを1cm程のくし切りにする。
5.
☆牛肉を細切りにする。
6.
フライパンにごま油を引き、☆を中火で炒める。
7.
*を合わせて入れ、水分が飛ぶまで炒める。 完成!!
https://cookpad.com/recipe/2793916
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