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鰤のなんちゃって柚庵焼き〜!
by ろっくん太郎
漬けておいて焼くだけ!しっとりおいしい。簡単だけど、おうちでちょっと料亭気分になれますよ〜。
コツ、ポイント
ポン酢は昆布ポン酢を使うとまろやかな仕上がりになります。酸味の強めのポン酢ならレモン果汁はいれないで大丈夫です。 通常でもレモン汁なくてもおいしく出来ますよ〜!
材料
(2人分)
鰤の切身
2切れ
☆昆布ポン酢
大さじ2〜3
☆レモン汁
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
柚子が家にはないので、ポン酢を使ってみたらどうかな〜っと思い作ってみたら大正解でした。レモン汁はお好みで入れなくてもおいしいですよ!
1.
ジッパー付きの袋もしくわ容器にで鰤と☆を入れ1晩〜2晩つけておく。
2.
取り出し汁気を軽く拭いたら、グリルで両面焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2794760
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