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あっさり♪イシモチのホイル焼き
by ユーロン
イシモチはあっさりしていて美味しいですよね。 和風に仕上げてみました。
コツ、ポイント
材料
イシモチ
1匹
たまねぎ
1/6個
キャベツ
1枚
レモン
輪切り適量
しそ
3枚
塩
適量
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
成り行きです。
1.
イシモチを下ごしらえしたら、表、裏に切り込みを入れ、全体に軽く塩を振る。
2.
たまねぎは薄くくし切りにする。 キャベツはざく切りにする。
3.
アルミホイルに油をひき、たまねぎ、キャベツ、しそを重ね、イシモチをのせる。
4.
酒、醤油を回しかけ、ホイルを包む。
5.
180℃に熱しておいたオーブンで様子を見ながら15分くらい焼く。
6.
最後にレモンを加える。
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