文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モロヘイヤカレー
by srainbow
市販のカレーに飽きてしまったら、モロヘイヤとナスで、おしゃれなカレーにアレンジ!
コツ、ポイント
モロヘイヤは太めの茎はとってしまいましょう!
材料
(カレールー半分の量)
骨付きもも肉
10本〜12本
玉ねぎ
2個
人参
1本
モロヘイヤ
1/2束
市販のカレールー
半分
ナス
2本
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが大好きな娘に、定番のモロヘイヤ料理が飽きていたので考えてみました。 カレーに合うのでびっくりしました!
1.
フライパンに油を軽くひき、中火で肉に焼き目をつけます。 小さめに切った人参と、大きめに切ったナス、玉ねぎも加え、炒める
2.
箱の裏の作り方どおり煮込む。
3.
モロヘイヤを3分くらい茹でて、ザルに上げておき、半分はできたカレーに入れ軽く混ぜる。
4.
残りのモロヘイヤはお皿にご飯と、カレーを盛ったうえから彩りよくのせる。
https://cookpad.com/recipe/2794917
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.