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イタリアンディッシュ
by KyokoA
おかずとして作りましたが、パスタやごはんにかけて食べてもおいしいかも☆
コツ、ポイント
チーズの上に刻みパセリを載せてもいいかもです。
材料
(2人分)
挽肉
200g
トマト缶詰
1缶
なす(輪切り)
2本
ピーマン(輪切り)
2個
コンソメスープの素
大さじ3分の2
塩・こしょう
少々
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
家にある材料で適当につくってみたらおいしかったので・・・
1.
鍋にオリーブオイルをひき、挽肉を炒めて塩・こしょうします。挽肉の色が変わってきたら、なすとピーマンを加えてさらに炒めます。
2.
1にトマトの缶詰とコンソメスープの素を加えて、10分ほど煮ます。
3.
皿に盛り、アツアツのうちにスライスチーズを載せます。
https://cookpad.com/recipe/279589
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