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*とろ~りたまご*みるくチーズリゾット♪
by 王様のおさんどん
しめじとベーコン入りのリゾットを一人分のグラタン皿に盛り付け、後はたまごとチーズをのせレンジでチン!美味しい♪簡単です。
コツ、ポイント
ベーコンの使いきりパックは一枚を半分にしてあります此処での2枚は長い物です。仕上げ用のチーズは少し多いかな位が良いです。レンジでたまごを半熟にするので加熱具合をたまに見てください。黄身に穴をあけないと爆発する可能性があります。
材料
(2人分)
ご飯
300g
ベーコンスライス
2枚
しめじ
1/2パック
牛乳
100cc
とろけるチーズ
50g
塩
小匙1/2
あらびきこしょう
少々
サラダオイル
小匙1
生たまご(M)
2個
仕上げ用とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
残りご飯の利用です。チャーハンやオムライス、雑炊など工夫しています。
1.
ベーコンは1センチ巾に切る。しめじは石突を取る。
2.
油を熱しベーコン、しめじがしんなりするまで炒めたらご飯と塩を入れ、具と混ざったら牛乳とチーズ50gを入れ混ぜ合わせる。
3.
チーズが溶けたらこしょうを入れグラタン皿に半分量を盛り、真ん中を少しへこまし生たまごを割りいれたら必ず黄身に穴をあける。
4.
リゾットの部分にとろけるチーズを適量のせ、500wで5~6分加熱し半熟にする。
https://cookpad.com/recipe/2796217
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