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ブランチに☆HMでもっちりクレープ生地
by ーまこー
HM・卵・油・豆乳 材料4つで作れます( ´艸`) 焼きたてより、暫く馴染ませてからのほうが しっとりモチモチです。
コツ、ポイント
2枚目以降を焼くときは、フライパンの底を冷ましてから焼く。派手な焦げは回避できると思います HM使用しているので、甘めの味です
材料
(直径約20cm×6枚半くらい)
HM
150g
卵
1個
豆乳(無調整)
200cc
溶かしバター(もしくは油)
大匙1
このレシピの生い立ち
賞味期限ぎりぎりのHMと卵1個、コップ一杯分の豆乳があったので。サラダと食べたかったから、クレープにしました。
1.
卵をときほぐし、豆乳を全量追加 あまり泡立たせないように、よく混ぜる
2.
1が馴染んだらHMを全量追加しまぜる
3.
溶かしバター(もしくは油)を全量追加してまぜる
4.
30分くらい生地を休ませる この合間に具材の準備をすると効率的☆彡
5.
フライパン(ホットプレート)に生地お玉1杯(60ccくらい)落とし、直径20cmくらいに広げる
6.
中火~弱火くらいで焼く 表面が乾いてきたら、裏返す。
7.
反対側は10~20秒くらい、火を通したら焼きあがり
8.
2枚目以降はフライパンが熱くなっているので、濡れ布巾で底を冷ましてから 生地を入れて焼くようにする
9.
(具材)電子レンジで簡易的につくった林檎とプルーンのコンポート
10.
(具材)人参とセロリのサラダとクリームチーズ
11.
余った生地は焼いて冷凍保存(*・ω・)ノ
https://cookpad.com/recipe/2796424
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