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栗原家の焼肉のたれ☆
by takenoko55
栗原はるみさんが作る焼肉のたれ
コツ、ポイント
生姜はゆっくりすりおろすと繊維が出にくくなる
材料
赤ワイン
1/2カップ
☆ざらめ
40g
☆砂糖
30g
☆はちみつ
大さじ2
みそ
小さじ1
醤油
カップ1
★しょうが(すりおろし)
大さじ1
★にんにく(すりおろし)
大さじ2
★りんご(すりおろし)
1/4
◎ごま油
大さじ2
◎すりごま(白)
大さじ3
このレシピの生い立ち
料理番組を見てて今度作ってみようと思うので覚え書きです
1.
鍋に赤ワインを入れて強火にかける
2.
①の鍋に☆を入れ次に味噌を加え中火にしてかきまぜる 辛味の強いのが好きな人はここで辛味を加える
3.
②の砂糖がとけて温まったら火からおろして冷ます
4.
③の鍋に★を加え◎に加えて冷蔵庫で冷やす 冷蔵庫で保存5日間
https://cookpad.com/recipe/2796445
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