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「焼きビーフン風」な春雨炒め
by ごんたです♪
焼きビーフンが食べたくなり、もしかして春雨で代用できるかな?と思ったので、即日チャレンジしてみました('∀`)
コツ、ポイント
自分は5の工程で水を入れなかったので、フライパンに春雨がくっついてしまい、パニクりました(笑) ※ゆがく=茹でるの意 それから、いつもながらなのですが、★の調味料はお好みで増減してみて下さい。 簡単で美味しかったです!
材料
(2人分)
春雨
50g
人参
先端から5cm位
ピーマン
大サイズ半分
玉ねぎ
中サイズ1/4
ベーコン
1枚
しいたけ
一房
★コンソメ
小さじ1〜2
★塩
小さじ半分
★コショー
少々
★水
大さじ2〜3
ゴマ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
今晩のおかずが、唐揚げだけだと寂しいかなと思い、クックパッドで探して見つけて、簡単でかつ、とても美味しそうだったので!(^o^)!
1.
春雨をお場でゆがいて、ざるに上げておく。ゆがく時間は作り方記載の時間より1分早い位で。
2.
ピーマン、人参、たまねぎ、ベーコン、しいたけを細切(1〜2mm)にしておく。
3.
フライパンにゴマ油を入れて、まずは、ピーマンと人参を炒める。
4.
1分後位に玉ねぎ、しいたけ、ベーコンを入れる。
5.
ピーマンに火が通ったら★の調味料と水を入れて、炒める。
6.
フライパンの表面に水がなくなったら、ゴマ油を入れて、さっと炒めて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2797043
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