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魚グリルで簡単チャーシュー
by オリエンタルキッチン
ロースターで簡単にできるチャーシュー
コツ、ポイント
焼いている途中で肉に塗る調味料液は少しレンジか鍋で煮詰めると絡みやすいです。
材料
豚肩ロース塊
約500g
ネギ
1/4本
★卵
1/2個
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★甜麺醤
小さじ2
★塩
ひとつまみ
★五香粉
小さじ1
はちみつ
大さじ1
このレシピの生い立ち
チャーシューマンが作りたくてチャーシュー作り! オーブンに肉の焼いたにおいがつくのがイヤだったので手軽に魚焼きグリルで手軽に♪
1.
フォークで肉を刺して味を染み込みやすくする。
2.
ネギをみじん切りにして他の★の調味料と混ぜ合わせて肉にもみ込む。
3.
下味を付けたら1時間ほどおいておく。
4.
肉にマリネしておいた液は蜂蜜を混ぜてからレンジでチンして少々煮詰めておく。
5.
魚焼きグリルで火が通るまで肉を焼く。焼いている途中で何度か肉を裏返し表面に煮詰めたたれを肉に塗る。
https://cookpad.com/recipe/2797182
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