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絶品・ヨーグルトチーズケーキ
by Roederer
とろける食感とさっぱりなヨーグルトがびっくりするほど美味しいです!とっても簡単で大好評です!
コツ、ポイント
ビスコッティは袋に入れて叩いて砕くか、ミキサーで砕いてください。ビスコッティは両手でぎゅっぎゅっと型にしっかり貼付けてくださいね。
材料
(直径18cm)
ビスコッティ
150g
バター
100g
★砂糖
90g+大さじ1
★マスカルポーネ
200g
★クリームチーズ
170g
★全卵
3個
プレーンヨーグルト(無糖)
200g
このレシピの生い立ち
ウィーン在住のお友達からレシピを頂きました!あまりにも美味しいのであっという間に広まったケーキです。クリーミーでさっぱりしていて本当に絶品です!
1.
オーブンを160℃にセット。ビスコッティを砕きます。溶かしたバターをビスコッティに混ぜてケーキ型に周りから貼付けます。
2.
オーブンで約8分焼きます。その間にボウルに★をいれ、クリーム状になるまで混ぜます。
3.
★のクリームを1の型に流し入れ、160℃のオーブンで40〜45分焼きます。
4.
よく冷ました後、ヨーグルトと砂糖大さじ1を混ぜ、3に流し込んで冷蔵庫で冷やして完了!
https://cookpad.com/recipe/2797440
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