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ささみと薄揚げのお通し
by K0A9O0R8U♪
後もう一品って時に簡単に作れるお手軽小鉢です(⌒▽⌒)
コツ、ポイント
ささみは茹ですぎると固くなってしまうのでご注意を(・・;)
材料
(2人分)
ささみ
2本
薄揚げ(正方形のもの)
1枚
●すりごま
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ3
●醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
居酒屋の付け出しで出て来たものを再現してみました^ ^
1.
鍋に湯を沸かし、ささみに火を通す。火が通ったらささみを取り出し、油揚げを油抜きする。
2.
ささみの粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
3.
油揚げもある程度冷めたら水気を絞り、1枚を半分にカットして1㎝幅に切る。
4.
●を混ぜ合わせた所にささみと油揚げを入れ、和えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2797590
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