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水切りヨーグルト★かぼちゃのチーズケーキ
by ホワイトモモンガ
生クリーム、クリームチーズ不使用の ヘルシーなチーズケーキです! ダイエット、子供のおやつに(^o^)
コツ、ポイント
スライスチーズは1枚でも美味しく作れますが2枚使うとより濃厚でオススメです。 薄力粉とスキムミルクはミキサーの下の方に(最初の方に)入れるようにしてください!最後の方に入れるとミキサーのフチにくっついてダマになってしまいます!
材料
(21センチホール型)
かぼちゃ
1/4カット
(種、皮を取り除き350g)
スキムミルク・薄力粉
各大さじ2
スライスチーズ
2枚
水切りヨーグルト
1パック分(200g)
豆乳
200cc
砂糖
60~70g
卵
2個
このレシピの生い立ち
★生クリーム、クリームチーズ不使用でも! ★家にあるもので! ★うまい!と言わせるチーズケーキが作りたくて考えました!!
1.
かぼちゃを一口大に切って柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取る。 [レンジで甘~いかぼちゃ!] レシピID:2641638
2.
豆乳の半量程度を耐熱皿に注ぎ、スライスチーズを浮かべて500wのレンジで1分程加熱。(沸騰しないよう見張ります)
3.
1のかぼちゃの皮を取り除き、実をミキサーに入れていく。2のチーズと豆乳、その他全ての材料もミキサーに入れてよーく混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を濾して流し入れ、180℃に余熱したオーブンで45分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫へ!
https://cookpad.com/recipe/2797705
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