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トリトロ豆腐 ご飯のお友達
by お魚の夢
3日間変身可能なご飯がすすむ小さな一品です☆ まずはそぼろ、そして、トリトロTofu、そしてまた他のものにも変身できます☆
コツ、ポイント
時間が無い時は、すぐできるフライパンで☆すぐ火が通るので便利です☆私はラーメンもフライパンで作ります☆大胆に、ご飯の上にのっけてどんぶりもいいです☆この料理が残った次の日には、白菜を塩としょうゆでいためて、これをかけて食べます☆ヘルシーで安くて3日分☆ この料理の上に乗っているのはカツオ節と、まつのはこんぶ。まつのはこんぶは私の友!超おいしい!!
材料
豆腐
一丁
鶏ひき肉
お茶碗一杯分
☆生姜
一個(1カケ)
☆めんつゆ
大さじ1.5
☆さとう
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
☆しお
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けると鶏そぼろと、お豆腐。。。 ただ単純に混ぜてみたら、ご飯2杯たべれました☆
1.
まずは、鶏そぼろを作ります! 生姜を摩り下ろして、すべて、☆を合わせておきます。
2.
冷えた小さめのお鍋(もしくはフライパン)に、☆を入れて弱火にかけます。 その後すぐに、包丁で叩いた鶏ひき肉をいれて、6本の箸でつつきながら、ほぐしていきます。
3.
鶏に火が通ってぽろぽろになってきたら、豆腐を手でグシャグシャにして入れます。
4.
そしてクシャクシャに混ぜて、豆腐が好みの大きさになったら、そこで一度火を止めて水溶き片栗粉を入れます。再度火を弱くかけて、とろみがついたらできあがり♡お好みで昆布、のり、カツオ節をのけてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/279835
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