揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす

by まどりんこ

油を使わずヘルシー♪楽チン♪とろーりおいしい(*^｡^*) クックパッドの本「大絶賛おかず」に掲載されました！

コツ、ポイント

★調味料は家に普通にあるものを使いましたが、味噌をテンメンジャンに変更したり、味噌とにんにくを入れないでトウチジャン（にんにくみそ）を使ったりとその時あるもので応用してみてくださいね。 ★家は子供が小さいので、トウバンジャンは最後に各自で加えます。 ★写真ではご飯にのせてま～す。

(約４人分)

揚げたり炒めたりはナスが油を吸って高カロリな気がして。(面倒だし）あらかじめ合わせ調味料も面倒なので。色々、作ってたどりつきました。

1.	フライパンに水、調味料、にんにく、しょうがを入れ火にかける。長ネギを刻んで入れる。
2.	ひき肉を入れ、火を通す。ぽろぽろお肉がいいなら混ぜながら。
3.	好きな形、大きさに切ったナスを入れ、ひと混ぜし、ふたをして火を通す。
4.	水溶き片栗粉でとろみをつける。（片栗粉大さじ１＋水大さじ２）☆ダマにならないように弱火にしてかき混ぜながら加えます。
5.	２０１１．８．１６～キャノンのピクサスのタイアップページにレシピを掲載していただきました♪
6.	２０１３．６．２０ Yahoo!のトップページのナスの特集で紹介されました♡
7.	2013.8 クックパッド内「健康レシピ」に糖尿の方向けアレンジレシピが紹介されています♪
8.	糖尿レシピ https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/933
9.	おいしく治す「糖尿病食」の本にアレンジメニューが掲載されています♪
https://cookpad.com/recipe/279866