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お弁当に☆塩鯖のガーリック焼き
by ゆうゆう0310
塩鯖にガーリックパウダーをふり、片栗粉を塗しから揚げ焼きしました。後一品に便利です。
コツ、ポイント
材料
(1~2人分)
塩鯖
1枚
ガーリックパウダー
適宜
片栗粉
適宜
サラダ油
大1~2
このレシピの生い立ち
いつも作っている塩鯖の唐揚げにガーリックパウダーを加えました。思い付きで出来た料理です。レシピID : 2496297 いつもは酒をふってから焼いていましたが、今回は省略しました。
1.
塩鯖は4等分に切り骨を取ります。ガーリックパウダーを全体にかけます。
2.
ビニール袋に片栗粉、鯖を入れ粉を塗します。余分な粉を落とします。
3.
熱したフライパンに油をひき、皮目から鯖を焼きます。
4.
中火~弱火で焼き、焦げ目がついたら返して中まで火を通します。
5.
網orキッチンペーパーの上にのせ油を切ります。
6.
鯖の塩麹唐揚げ レシピID : 2725066 こちらもお薦めです。
https://cookpad.com/recipe/2798819
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