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ピーマンと小女子(雑魚)の炒め煮
by はるまや
こっくりしょうゆ味でごはんがすすみます。お弁当のおかずにもいいよ。
コツ、ポイント
ようするにきんぴらですかね…。冷蔵庫の残り物も入れちゃいます。今回はちくわ2本をいれました。小女子じゃなくてもしらすとかちりめんじゃこでも。調味料はお好みで加減してください。
材料
ピーマン
10個
小女子
20g
にんじん
5cm
しょうゆ
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
とうがらし(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
毎年恒例の実家から大量のピーマン攻撃に何かいいレシピは…と考えました。
1.
ピーマンは種を取りたて細切りに、にんじんは皮をむき拍子切りにする。
2.
フライパンに油を熱し1を炒め、少ししんなりしてきたら小女子を加えさらに炒める。
3.
2に調味料をすべて加えて炒めあわせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/279897
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