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HBで簡単♡ふんわりシュガースイートパン
by ♪♪maron♪♪
ふんわり、ふわふわの甘いパンの上にサクサクのシュガーがかかって♪ とっても美味しいパンです☆
コツ、ポイント
牛乳の量は 湿気の多い時期は80~85cc 乾燥時期は85~90cc に調整して下さい
材料
(6個分)
■
パン生地
強力粉
200g
インスタントドライイースト
4g
砂糖
30g
塩
2g
バター
20g
卵
1個
牛乳
80~90cc
■
仕上げ
グラニュー糖
大さじ2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ふわふわ美味しいパンの上に砂糖をかけるととっても美味しかったので
1.
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、メニューはパン生地でセットします てごねの方法はレシピID:2713535参照
2.
生地が完成したら6分割し、ラップしてベンチタイム10分置きます
3.
ベンチタイム終了したら、生地を丸め直してラップして二次発酵 オーブンなら40℃20分 湿気ならひとまわり大きくなるまで
4.
グラニュー糖と水を混ぜたものを作っておきます
5.
二次発酵終了したら、生地の上に4の砂糖水をたっぷりスプーンでまわしかけます
6.
予熱したオーブンで200℃10~15分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2799052
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