何か食べたい! でもご飯しかない! そんなときのお助けメニューです。
コツ、ポイント
温かいご飯を用意して下さい。もし冷たかったら、レンジでチンしてから。団子にするとき熱かったら、つるんとしたしゃもじでこねて、小さくまとめてから、ひとつひとつ練ると作りやすいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にご飯しかないときに、考えました。
1.
調味料をまぜます。醤油、砂糖、水、めんつゆ。味見してみて下さい。
別の容器に水溶き片栗粉を用意します。
2.
温かいごはんに小麦粉と塩を入れて、突起のないしゃもじでよく混ぜ、練ります。または、手でこねます。
3.
練った団子を食べやすい大きさに丸め、平たく潰します。
4.
フライパンを温め、油をひいたら団子を入れて弱めの火で、潰しながら軽く焼き色がつくまで焼きます。
5.
火を止めてから、調味料を入れて、再度火にかけます。団子にタレをからめたら、すぐに水溶き片栗粉を回し入れ火を止めます。
6.
とろみのついたタレをよくからめたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2799060
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