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栗の甘露煮!しっとり甘栗マロングラッセ
by pokoぽん☆彡
コクのあるシロップで煮込みました♪箸休めに、マフィンやパウンドケーキ、モンブランのトッピング、ペーストにしてクリームに!
コツ、ポイント
材料
甘栗(皮むき済み)
200~250g
☆砂糖
大さじ3
☆ブラウンシュガー
大さじ3
☆水
大さじ3
ラム酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
手軽に作れないかと思い、いつものガムシロップID:2729629に浸けてみたら美味しくできたので、定番になりました。
1.
鍋に☆を加えて火にかける。
2.
砂糖が溶け、沸騰したら弱火にし、甘栗を入れる。
3.
弱火で20分ほど煮て火をとめ、仕上げにラム酒を加える。
4.
*使った甘栗。
https://cookpad.com/recipe/2799175
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