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肉じゃが?『肉かぼちゃ♡』おかず簡単煮物
by junkoron♪
甘くて美味しい!『肉かぼちゃ♡』肉じゃがに飽きたら(笑)いかが〜?(^o^)/♡
コツ、ポイント
かぼちゃを入れたら、とにかく混ぜない!ジャガイモよりも柔らかいので、形が崩れやすいので気を付けて!盛りつけの時もゆっくりで!人参は形をとって、ヘタが残ったりとか、切りワケで多いかな?って時に細切れして、そのまま冷凍してますを使用♪
材料
(3〜4人分)
かぼちゃ(中)
1/4
牛肉(細切れok)
200g以上
玉ねぎ
中2個
お水
400cc
だし粉末
1袋
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ3
ミリン
大さじ3
ハチミツ
大さじ2〜3
お酒
大さじ1〜2
細切れ人参(無くてもよい)
少量
このレシピの生い立ち
とにかくカボチャの大量消費に!レシピを思案していたら?イケるかも?!!^o^♡ って、やってみたら、甘くて美味しかった♡
1.
材料を切ります。全体大きめのが崩れにくいです。
2.
油をひいて、こんな風に玉ねぎで囲むよーにして、真ん中でお肉を炒め混ぜます。お酒入れて!肉の色が変わってから全体まぜまぜ♪
3.
玉ねぎ色が変わってきたら、お水→だし粉末→砂糖→醤油→ミリン→蜂蜜の順に入れて。薄いな?って方は、砂糖から1づつ増やして
4.
少し薄く感じても後でしっかり味が染み込むので大丈夫!(私が薄口好みなので、、、すみません。)
5.
そして、また真ん中になるよーにカボチャを入れて下さいね。
6.
少し煮たり出したら、クッキングペーパーで蓋をしてね!アクも取れて一石二鳥!そして、弱火でしばらく煮てね!
7.
次にカボチャに火が通ったかな?もう少しかな?って所でペーパーは取って肉と玉ねぎを上に乗せて蓋して味を染み込ませる。
8.
ペーパーを取ってから細切れ人参入れてね。そして、味を落ち着かせるのに、、、15分から30分は置いてね。出来上がり♡
9.
もう一つ、バターを上に乗せて食べても、違う感じになりました。 (^o^)/♡
10.
桜井橋♡さまからの! つくれぽ^o^♪有難うございます!豚肉で作って下さいました!私も今度やってみまーす!美味しそぅ♪
11.
ヤンクスイチロー様から!つくれぽ♡頂きました!有難うございます! 美味しそうですぅ!また、私も食べたくなりましたぁ^o^
12.
かぼちゃシリーズ♡No.1★爆弾コロッケ★ コレはジャガイモですが、普段はカボチャで!( ID2816546)ハロウィン
https://cookpad.com/recipe/2799182
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