コツ、ポイント
お酢とラー湯はお好みで調節してください!
このレシピの生い立ち
人気の酸辣湯スープに水餃子を入れました!
2.
豚バラ肉、きくらげ(水で戻したもの)、水煮たけのこ、ザーサイを細切りにします。
3.
チンゲン菜は縦6等分、絹ごし豆腐を2cm程度の角切りにします。
4.
鍋にごま油とラー油を熱し、2の豚肉、きくらげ、水煮たけのこ、ザーサイを炒めます。
5.
4に●の材料を入れて沸騰させたところに鍋まつり水餃子、3の絹ごし豆腐、チンゲン菜を入れます。
6.
水餃子は、パッケージに記載されている時間通りに煮ます。
7.
6に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、溶いた卵を入れて少し加熱します。
8.
器に盛り、お好みでラー油をたらし、白髪ねぎをのせます。
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