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万能調味料♪にんにくソース☆
by YOCCHIMAMA
このにんにくソースカツにはもちろん隠し味にもいいし中身のつけられたにんにくも美味しいです!!
コツ、ポイント
揚げたてのカツをくぐらせたり カレーやチャーハン 野菜炒めの隠し味にもなります。色々アレンジきくのでお勧めです。 中身のにんにくもご飯がすすむおかずの材料になりますし調味料にも最適です!!
材料
(400ml1瓶分)
ウスターソース
200ml
とんかつソース
100ml
はちみつ
大1~2
みりん
大3
醤油
大3
オイスターソース
大2
白コショウ
小1
粗びき黒コショウ
小1
酒
150ml
にんにく 皮を剥いて下処理しておく
3個
このレシピの生い立ち
このソースはいつも作って継ぎ足し継ぎ足しでつくり育ててます^^出来立てはまだ味に角がありますが 日にちたつにつれてまろやかになります!!
1.
調味料を全て小鍋に入れひと煮たちさせます。弱火にして5分煮て酒飛ばします。
2.
瓶に下処理したにんにくを入れ 熱が取れたソース注いで1日以上冷蔵庫において出来上がりです。
3.
冷蔵庫に保存してください。
4.
14日くらいもちますがにんにく取り出すときに消毒した箸で取り出します。
https://cookpad.com/recipe/2799271
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