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余った餃子の具でレンコンはさみ焼き
by ラビアンヌあいこ
いつも余っちゃう餃子の具が翌日のお弁当に大活躍!レンコンだけでなく、色々とはさんじゃおう(≧∇≦)
コツ、ポイント
両面焼き目をつけてカリッと!具の味付けに合わせ、ごま油で焼いたりしても香ばしくていいですね♡我が家の具はごま油、オイスターソースで味付けがしっかりめなので、オリーブオイルで焼きます(^_-)
材料
(2人分)
余った餃子の具
余った分
レンコン
適当
片栗粉
適当
オリーブオイル(サラダ油でも)
大1
このレシピの生い立ち
竹輪をはさむアイデアを姉に聞き、レンコンをはさむのがひらめきました☆(*^^*)☆
1.
レンコンを輪切りして、酢水に10分位、浸しておく
2.
レンコンの水気をペーパータオルでしっかり取り、二つの片面に片栗粉をまぶし、まぶした面に餃子の具をのせてはさむ
3.
オリーブオイルで両面、焼き目がつくように焼く。3分蓋をして、蒸し焼きする。火が通ったら出来上がり〜♫
https://cookpad.com/recipe/2799272
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