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◎南部鉄器を使う事と砂糖等の分量は、姑から。圧力鍋を使うのは実家から。両家のいいとこ取りのコラボです。 ◎金時豆や小豆などの他の豆でする、ゆでこぼし(渋抜き)の行程がないので、黒豆だけは自分の中では一番ラクな煮豆です♡