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うまい!簡単!なすの揚げ浸し!
by モモすき453
なすの大量消費に!ごはんのお供にも!ビールにも!いくらでも食べれちゃいます!
コツ、ポイント
なすとピーマンを揚げる前に水分を取らないとはねますので注意してください!冷やしても美味しいです!
材料
(4人分)
なす
7~8本
ピーマン
4~5個
玉ねぎ
2分の1個
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●お酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。畑で採れたなすとピーマンを大量消費したくて作ってます!
1.
なすとピーマンを縦4つ割りに切り、素揚げする。
2.
すりおろした玉ねぎに●の調味料を入れて合わせだれを作る。
3.
合わせだれに油を切ったなすとピーマンを入れて味を染み込ませる。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2799633
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