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お手軽に珈琲ゼリー
by sayurin
急に食べたくなるので簡単に、美味しく、すぐに!
コツ、ポイント
生クリームはそのまま表面にかけるだけです。お好みでホイップしてもいいかもしれませんが、面倒なので・・・(^_^;) ゼリーを繊細なグラスに入れる時は完全に粗熱を取ってから(20分以上位)にします。くずして盛るつもりなら固める容器は何でもOK。ラム酒の代わりにカルーアを入れてもよい。
材料
(2、3人分)
インスタントコーヒーの粉
大2弱
ゼラチン
大1弱(約3g)
砂糖
大2~3
ラム酒
小1/2
生クリームトッピング
お好みで
お水
1カップ(200cc)
このレシピの生い立ち
時々、会社で急に食べたくなってコンビニで買うことがあったのですが、よく考えたらすぐ作れるし、買うと高いな・・・と気づき、お弁当と共に持っていくようになったものです。せこい? (^_^;)
1.
『ゼラチン21』はふやかし不要で便利です。 普通のゼラチンなら冷水大匙3で15分ふやかす。
2.
鍋に砂糖、水1Cを入れ、中火にかけ砂糖が溶けたら火を止め珈琲の粉を入れて溶かす。
3.
ゼラチンを入れて溶かし、お好みでラム酒を加え、粗熱が取れてから容器に入れ冷蔵庫で1、2時間冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/280010
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