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みりん de ソルティードッグ
by かごや商店
スノースタイルにすることにより、みりんのコクと甘さを引き立て、グレープフルーツとベストマッチ! 難易度 ★★★☆☆
コツ、ポイント
こちらのみりんは流山本みりんを使用しております。
材料
(1人分)
みりん
45ml
グレープフルーツジュース
60ml
塩
少々
このレシピの生い立ち
現在みりんといえば日本食に欠かせない調味料ですが、江戸時代は高貴な女性の、滋養強壮の飲物として、嗜まれていました。 江戸と現代の時代を超えたコラボレーションをお楽しみください。
1.
グレープフルーツを搾る。グレープフルーツジュースでも可
2.
粗めの塩を平皿に平らに広げます
3.
グラスのフチを果実(主にレモンやライム)の切り口を当て湿らせます
4.
逆さにしたグラスを皿にのせ、軽く回しながらグラスのフチに塩を均等つけます
5.
グラスのフチについた塩に気を付けながら、氷が入ったグラスにみりんとグレープフルーツジュースを入れてかき混ぜる
https://cookpad.com/recipe/2800379
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