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ホルモン揚げ☆群馬ケンミンショー
by YOCCHIMAMA
ケンミンショーで放送されていて食べたくなり作りました!ソースがポイントです。
コツ、ポイント
ちくわは 太目を使うとより美味しいです。群馬県のご当地グルメ 富岡製紙工場の工女も召し上がったお味だそうですよ~
材料
(3人分)
ちくわ 太目の3本
3本 細いちくわの場合は一人2本筒
とき卵 小麦粉 パン粉
各適量
揚げ油
適量
自家製ソースにんにく ソースの作り方はレシピクックにのせてます。http://cookpad.com/recipe/2799271
適量
このレシピの生い立ち
ホルモン揚げ 節約レシピにぴったり!でおいしくてご飯もビールも進み 老若男女問わず好む味 ケンミンショーでみて作りたくなりました^^
1.
ちくわを半分にカットします。 小麦粉を適量つけて とき卵 パン粉と衣つけます。
2.
油で揚げます。
3.
揚げたら 熱いうちにソースにくぐらせます。
4.
出来上がりです。 太目のちくわ(3本入りの)方がホルモン感でます。 小さいちくわだとお子さんが食べやすいかなと思います。
5.
ソースはつけたらまたこして容器に戻し 減ったら増やすと育てていくとより一層美味しくなります!
6.
簡単にソースは ウスター 酒1:1 隠し味にオイスターソース 砂糖 醤油等入れて作っても美味しいです^^
https://cookpad.com/recipe/2800791
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