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ゴルゴンゾーラチーズフォンデュ
by ケデップ
仕上げに、ペンネをからめていただきましよう。
コツ、ポイント
具材はお好みに合わせて準備して下さい。
材料
(3~4人分)
■
<チーズソース>
ゴルゴンゾーラチーズ
200g
生クリーム
200cc
にんにくスライス
3~4枚
塩・胡椒
適宜
【具材】かぼちゃ
200g
じゃがいも
大2個
アスパラ
4本
フランスパン
適宜
ライ麦パン
適宜
ペンネ
100g
塩
適宜
オリーブオイル
適宜
イタリアンパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
テーブルマルチパンでゴルゴンゾーラチーズフォンデュを楽しむレシピです。
1.
かぼちゃは食べやすい大きさに切って器に並べ、電子レンジで2~3分加熱する。
2.
じゃがいもは皮ごとラップに包んで電子レンジで6分加熱し、熱いうちに皮をむいて、4つ割にする。
3.
アスパラは根元のかたいところの皮をむいて、熱湯で塩ゆでする。
4.
ペンネは塩を加えた熱湯でゆで、熱いうちにオリーブオイルをまぶしておく。
5.
フランパンとライ麦パンはスライスして軽くトーストする。
6.
野菜・ペンネ・パンはそれぞれ器に盛り付ける。
7.
マルチパンに生クリームを入れ火にかけ、細かくちぎったゴルゴンゾーラチーズを入れて溶かし、塩・胡椒で味をととのえる。
8.
<テーブルで> 弱火でチーズソースを温める。
9.
ゆでた野菜やパンをつけていただく。
10.
仕上げにマルチパンの中にペンネを加えてからめて食べてもよい。
https://cookpad.com/recipe/2800935
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