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れんこん蒸しパン
by かるるこるる
もうすぐ1歳になる娘が手掴みで食べられるように作りました。 プレーン蒸しパンに少しでも栄養を入れたくて。
コツ、ポイント
ドライイーストはベーキングパウダーでもいいと思います。 その場合は5gで発酵は必要なしです きっとベーキングパウダーの方がラクですよ(^-^ゞ
材料
(直径6cmカップ6個)
卵
1個
砂糖
30g
牛乳
65g
サラダ油
8g
蓮根
80g
小麦粉
100g
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
蓮根蒸しケーキを作りたかったのに小麦粉までいれた時点でベーキングパウダーが無い事が発覚! 急遽、蓮根蒸しパンに変更してみたら意外といけます!
1.
蓮根はすりおろします
2.
ボールに卵を溶いて、砂糖を入れて混ぜます。
3.
牛乳とサラダ油を入れ、キレイに混ざったら蓮根を入れて軽く混ぜます。
4.
小麦粉とドライイーストを入れ、軽く混ぜたら20分休ませます
5.
カップに入れて10分蒸したら完成です
https://cookpad.com/recipe/2800987
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