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簡単♪トマト缶でブイヤベース
by ホワイトぷぅた
この時期にあたたかいブイヤベースはいかがですか?
コツ、ポイント
スーパーでシーフードミックスを見つけました。いろんなシーフードが食べられる&鍋に入れるだけという簡単さ!香辛料があったらもっとよかったのですが・・・今度はスパイスも入れて作ってみようと思います♪
材料
(2人分)
シーフードミックス(冷凍)
半袋
玉ねぎ
1/2本
じゃがいも
3個
にんじん
1/2本
真鱈
2匹
マヨネーズ
小さじ2
にんにく(チューブ)
2cm
●トマト缶
1缶
●水
300cc
●コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
とあるお店で食べたブイヤベースがおいしくて、再現したくて作ってみました。
1.
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルをしき、1を炒める。(5分ほど)
3.
じゃがいもを一口サイズに切り、合わせて炒める。
4.
鍋に●を全て加える。※この時トマト缶のトマトはほぐします。(弱火で20~30分ほど)
5.
真鱈とシーフードミックスを入れ、少しかき混ぜながら煮込む。(強火で10分ほど)
6.
5に火が通ったら、弱火にして、マヨネーズとにんにく(チューブ)を加えてよく混ぜる。→完成!
7.
2014/10/10 人気検索でトップ10入りしました!!!
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