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ヘルシー☆バナナケーキ
by soybeans
バナナの自然な甘みで砂糖なしでも美味しく、しっとりもちもち感たっぷりのケーキです。
コツ、ポイント
パウンドケーキ型なら40分くらい焼くとよいです。 チョコチップや胡桃を生地に入れ込んでも美味しいですよ☆
材料
ホットケーキミックス
200g
バナナ
4本
卵
1個
無塩バター
40g
牛乳
120cc
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおやつを考えていたら、たまたま家にあったもので作って完成したものです。
1.
バナナの皮をむいてフォーク等で潰して、色が変わらないようにレモン汁をふりかけておきます。
2.
ボールに常温に戻したバターを(レンジでチンしてもOK)クリーム状に混ぜ、溶き卵を少しずつ加えていきます。
3.
そこに潰したバナナ、ホットケーキミックス、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
4.
マフィン型の6分目くらいまで生地を流し込んで180℃のオーブンで20~25分くらい焼きます。
https://cookpad.com/recipe/280145
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