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簡単!本格的!な回鍋肉
by ミルまめ
本格的な回鍋肉が簡単にできます 豚肉のジューシーさと野菜のシャキシャキがマッチ! ぜひ作って食べてね( ›ω‹ )
コツ、ポイント
豚肉の下味付けはとても大事!柔らかくジューシーにしあがります♡ 玉ねぎはあればで大丈夫です! 甜面醤もなくても大丈夫ですが入れた方がさらに美味しくなりますよ(*^^*)
材料
(たっぷり2人分)
豚バラ肉
150g
ピーマン
ひと袋
たまねぎ
1/2
キャベツ
1/2
○酒
大1
○醤油
大1
○みりん
大1
○ソース
大1
○豆板醤
大1
○甜面醤(あれば)
大1
○みそ
大1
○にんにくチューブ
適当
片栗粉
適当
●醤油
大1
●酒
大1
このレシピの生い立ち
回鍋肉をたっぷり美味しく作りたいと思い様々なレシピを参考にしました!
1.
○をあわせておく
2.
豚肉は切って●とあわせて下味をつけておく
3.
野菜を大きめに切る
4.
フライパンにサラダ油をひいて、片栗粉をまぶしつけた豚肉を中火くらいで色が変わるまで焼く
5.
強火にして野菜を投入してふたをし、そのまま動かさず2-3分蒸す
6.
いい感じにしなってきたら混ぜておいた調味料を投入して混ぜる
https://cookpad.com/recipe/2801673
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