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スーチカーとキノコの炒めもの
by がちまやけいさん
お肉がっつり!キノコもりもり!
コツ、ポイント
スーチカーの塩味が強すぎたら、一度茹でると塩気が和らぎます。 キノコは火にかけるとかさが減るので、多めに入れてください。
材料
(4人分)
スーチカー
400g
キノコいろいろ(エリンギ、椎茸、シメジなど)
好きなだけ
料理酒
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
沖縄から送ってくれるスーチカーを美味しく食べたくて(*^^*)
1.
スーチカーは、一口大に切る。キノコは適当な大きさにする。
2.
フライパンを熱して、スーチカーを焼く。火が通ったら器に移しておく。油が出たらそのまま残しておく。
3.
次にキノコを炒める。しんなりしかけたら、料理酒を回し入れて、炒め続ける。
4.
3にスーチカーを戻し入れ、全体をサックリまぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2801686
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