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☆ 旬の青魚を簡単に頂きたくて作製。 ☆ 邪道かもしれませんが、すり身には片栗粉も味噌等の調味料も加えてません。完全に手抜きです。 ☆ 魚の活きがいいと、多少手抜きをしても、それなりに美味しく出来上がります。