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苦くない!ゴーヤと野菜のかき揚げ
by ピカりんぐ
ゴーヤの苦味が他の野菜でなくなります。
材料
ゴーヤ
小1本
ナス
1本
サツマイモ
1/2本
■
衣
卵
1個
水
適量
小麦粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
たくさんゴーヤがあったのでチャンプル以外で食べてみたかった。 夏の名残のゴーヤ。秋にも美味しいナス。旬のさつま芋♪三拍子そろったかき揚げです。
1.
ゴーヤは半分に切り、種とワタをとり1mmくらいの薄切り。ナスとサツマイモは5mmくらいの輪切りの後細切りに。
2.
衣を作って1を入れて天ぷら鍋で揚げる。
3.
お好みのタレをつけて食べて♪
https://cookpad.com/recipe/2802302
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