文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわとろ!和風にら玉
by ゆすひと
白だしで簡単にできますよー。 火のとおり加減もお好みで! 2017/09/26 話題入り♡有難うございます^^
コツ、ポイント
水を少し加えることで玉子が柔らかく仕上がります。 油はごま油でもOKですが、サラダ油のほうが白だしの味と香りが感じられて和風に仕上がります。
材料
(3−4人分)
卵
4個
にら
1/2束
白だし
大さじ 1
水
小さじ 2
サラダ油(炒め用)
大さじ 1
このレシピの生い立ち
主人から和風のふわっとしたにら玉が食べたいとリクエストされて作りました。
1.
にらは3cm幅に切り、たまごは白だしと水を加えて混ぜておく。
2.
フライパンを熱してサラダ油をいれる。 にらを入れてにらの色が鮮やかになってきたところに玉子液を入れる。
3.
玉子がぽろぽろにならないよう大きくかき混ぜて、お好みの火のとおり加減でお皿に移す。
https://cookpad.com/recipe/2803004
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.