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ローパスタ♡アボカドソース
by みらのプリン
お野菜だけなのに驚きの食べ応え!! 生野菜の単調な味をドライトマトの酸味で整えました♪
コツ、ポイント
麺とソースをあえてしまうと水分が出てしまうので、少しずつソースに絡めながら食べると最後まで水っぽくなりません。 今回は、S&B「アボカドとトマトのサラダ」を使いました。ドライトマトの酸味がアクセントになるので、ソースの味付けは気持ち薄めに。
材料
(1人前)
ズッキーニ
1本
ドライトマト
2〜3枚
アボカド
1/2個
オリーブオイル
テーブルスプーン1
お好みのシーズニングミックス
ティースプーン1
粗挽きブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
ローフードを美味しくたっぷり食べたかったので。 スライサーのクルルを使ったら本当にパスタのようになりました。
1.
ドライトマトをぬるま湯でもどし、水気をふきとって細切りにする。
2.
アボカドを粗めに潰し、オリーブオイルとシーズニングを加えてよく混ぜる。
3.
ズッキーニを菜麺器で麺状にスライスする。
4.
皿にズッキーニ→ドライトマト→アボカド→ブラックペッパーの順に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2803329
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