文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鳥胸肉のスタミナ焼き
by みれんち
鳥胸肉はパサパサした感じがありますが、玉ねぎと一緒に漬け込むことで焼いてもあまりぱさつかず、柔らかくなります。 割と味がしっかりついているので、付け合せにはゆで野菜が合うと思います。
コツ、ポイント
鳥胸肉は安いし、カロリーも低いので、お勧めです。 玉ねぎとニンニク、醤油でしっかりした味付けになるので、付け合せは割りとさっぱりしたものがよいかと思います。 写真のつけ合わせは、かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリーをゆでたものに、市販のチーズソースをかけたものです。
材料
鳥胸肉
200g
にんにく
1かけ
玉ねぎ
半分
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
makoさんのID:68058のレシピを見て、少し我が家風にアレンジしました。うちは、味付けが濃い目のほうが好まれるので。
1.
にんにく、玉ねぎは摩り下ろして、醤油、酒、砂糖と混ぜ合わせます。
2.
鳥胸肉は、一口大に切り、1に混ぜ込み30分~1時間くらい漬け込みます
3.
汁気が多いですが、煮詰めていくように、弱火~中火くらいで焼いていきます。
https://cookpad.com/recipe/280339
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.